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Mangia sano, meglio locale...

L’uva Sanginella, l’uva di San Matteo

L’uva sanginella è l’uva tipica di Salerno e delle sue immediate colline. Ha vissuto il suo periodo clou negli anni Trenta, quando, oltre a essere mangiata e vinificata, veniva usata per la realizzazione dei “pennacchi”, addobbi floreali usati durante le celebrazioni della festa di San Matteo, patrono di Salerno.

PSR CAMPANIA 2014/2020: bando per tipologie di intervento 4.2.1 e 4.2.2

Il carciofo di Montoro, l’ortaggio del periodo Pasquale

Primavera, Pasqua, tempo di carciofi.

La ciliegia di Bracigliano IGP: l’oro rosso della Valle dell’Irno

La definizione di “oro rosso” spetta di solito al pomodoro, ma qui nella valle dell’Irno, tra boschi di castagni e ruscelli limpidi, l’oro rosso è la ciliegia locale.

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